دوما - بيت استضافة ابتهاج بيرات

ابتهاج امرأة هادئة واجتماعية تركز حالياً على تربية أطفالها الخمسة الصغار. كما تقدم دورات في اللغة الإنجليزية للمجموعات والأفراد. في وقت فراغها، تحب أن تجتمع مع أصدقائها وجيرانها. استضافت إبتهاج وزوجها زواراً في دوما، وهي قرية زراعية هادئة في محيط نابلس، لعدة سنوات. كان من المهم بالنسبة لإبتهاج أن ترى ما إذا كان أطفالها سيشعرون بالراحة بوجود الضيوف الذين يشاركون في أنشطتهم اليومية. عندما رأت أن الأطفال يستمتعون بلقاء أشخاص مختلفين، قررت مواصلة تقديم الإقامة للزوار. إبتهاج وعائلتها يسرهم التبادل الثقافي بينهم وبين الزوار، وغالباً ما يظلون على اتصال لفترة طويلة بعد انتهاء زيارتهم. تسعد بالمحادثات والإجابة عن أسئلة مختلفة حول الحياة اليومية في فلسطين. الأشخاص الذين يقيمون في منزلنا يستمتعون بالجو الهادئ، والطعام اللذيذ والتفاعل مع عائلتنا. في كثير من الأحيان، "يحتاجون إلى النوم مبكراً حيث يواصلون رحلتهم في اليوم التالي. ومع ذلك، يختارون البقاء لفترة أطول لقضاء المزيد من الوقت معنا." الفطائر المالحة الفلسطينية من الأطعمة المفضلة لدى إبتهاج للفطور. تحب تقديمها طازجة، مغطاة بكمية جيدة من زيت الزيتون والزعتر وكوب من الشاي بالنعناع - وجبة غذائية غنية لبداية يوم جيد.